Семена мушмулы содержат миндальное масло, которое при разложении может преобразовываться в цианид. Поэтому необходимо есть плоды осторожно, чтобы избежать случайного вскрытия семян во время употребления.
Мушмула
Некоторые люди считают мирт одним из самых непривлекательных фруктов, особенно немецкий сорт. Однако в Средние века это дерево пользовалось огромной популярностью, и Карл Великий так полюбил мирт, что приказал высаживать его в каждом завоеванном им городе.
Мирт принадлежит к семейству розовых (Rosaceae). В настоящее время на планете культивируются два основных вида мирта: немецкий (или кавказский) и японский. Существуют данные, что в дикой природе можно встретить около 30 различных видов этого растения.
- Что такое мушмула
- Польза для здоровья
- Преимущества для здоровья
- Вредные свойства
- Польза листьев мушмулы
- Лечебный чай из мушмулы
- Что приготовить из мушмулы
Немецкая мушмула известна с древних времен жителям Вавилона и Закавказья. Сегодня она широко распространена в странах с более теплым климатом, в том числе в Западной Европе. Этот вид является листопадным растением с колючими ветвями. Плоды успевают созреть лишь после первых заморозков.
Японская мушмула, которая в основном культивируется в Китае и Японии, отличается крупными оранжево-коричневыми плодами, имеющими сочную мякоть и твердую кожицу — они напоминают абрикосы. Цветение данного вида происходит осенью, а плодоношение наблюдается весной.
Несмотря на свой не самый эстетичный внешний вид, плоды мирта обладают отменным вкусом. Плод похож на большую коричневую розу, а цвет спелых плодов варьируется от ржавого до грязно-коричневого. Полное созревание плодов происходит как на дереве, так и после сбора: именно в этот момент они теряют кислотность и становятся мягче и слаще. Что касается аромата, он напоминает пряные печеные яблоки. После того, как кожица и семена были удалены, спелые плоды можно сразу же употреблять в пищу или использовать для приготовления джемов и желе.
Эти плоды созревают на небольших деревьях, которые обычно не превышают высоту 2,5 м. В отличие от большинства плодовых деревьев, миртовые имеют зеленые листья весной и цветут белыми цветами осенью. Средняя продолжительность жизни этих деревьев составляет примерно 50 лет, а пик их плодоношения обычно приходится на 2-3-й год после посадки.
С происхождением этого растения связано множество легенд, однако его родина, по всей вероятности, расположена в Юго-Западной Азии или Юго-Восточной Европе, и эти области культивировали его задолго до нашей эры. Одни из первых, кто это делал, были древние греки и римляне. Более того, популярность мирта в Западной Европе достигла своего пика во время Викторианской эпохи. Мирт отмечен в произведениях Шекспира и остается востребованным в Иране и Турции. В наше время его почти не выращивают в промышленных масштабах, что связано с его коротким «временным окном» для употребления — плоды становятся вкуснее непосредственно перед тем, как начать гнить. Несмотря на это, они являются очень вкусными, хотя их внешний вид не привлекателен.
В Средние века целебные плоды использовались как средство от различных кишечных расстройств. Однако со временем это лекарственное средство было незаслуженно забыто, что крайне жаль, учитывая его высокую питательную ценность и лечебные свойства, актуальные и в наши дни.
Польза для здоровья
Как и многие другие фрукты, мирт обладает богатым составом полезных компонентов, причем в оптимальных для организма концентрациях. Этот удивительный фрукт богат витаминами А, С, В1 и В2, что делает его ценным дополнением к рациону. Если говорить о химическом составе, то в нем присутствуют белки; дубильные вещества; пектины и низкоуглеводные органические кислоты. Минеральный состав включает железо, калий, кальций и магний, что позволяет с уверенностью утверждать, что регулярное употребление этого фрукта обеспечивает организм необходимыми веществами, способствующими укреплению иммунной системы.
Лечебные свойства лекарственной мушмулы можно охарактеризовать определением «универсальный». Во времена Римской империи этот фрукт был известен как средство от практически всех заболеваний желудка. И в наше время его используют в альтернативной медицине для лечения расстройств пищеварительной системы, как натуральное мочегонное и слабительное средство, а также для улучшения моторики кишечника.
Рекомендуется людям с заболеваниями печени и почек регулярно употреблять этот фрукт, так как он эффективен для детоксикации организма. Мирт также способствует нормализации уровня плохого холестерина.
| Калорийность | 46 ккал |
|---|---|
| Белки | 0,4 г |
| Жиры | 0,15 г |
| Углеводы | 10,4 г |
| Калий | 267 мг |
| Кальций | 17 мг |
| Магний | 13 мг |
| Натрий | 11 мг |
| Фосфор | 25 мг |
| Железо | 0,25 мг |
| Марганец | 0,3 мг |
| Цинк | 0,1 мг |
| Медь | 41 мкг |
| Селен | 0,5 мкг |
| Витамин A | 77 мкг |
| Витамин C | 1 мг |
| Витамин B1 | 0,03 мг |
| Витамин B2 | 0,03 мг |
| Витамин B3 | 0,1 мг |
| Витамин B6 | 0,2 мг |
| Витамин B9 | 15 мкг |
Преимущества для здоровья
Существует мнение, что мирт — это идеальный зимний фрукт для укрепления иммунной системы, который обеспечивает защиту организма от вирусов и поддерживает здоровье органов дыхания. Есть также предположение, что плоды обладают афродизиакальными свойствами.
Натуральный антиоксидант
Мушмула богата витаминами А и С, а также фенолами и флавоноидами, известными своими антиоксидантными свойствами. Эти вещества помогают выводить свободные радикалы из организма. Антиоксидантные свойства мушмулы могут снизить риск развития рака, катаракты и диабета. Плод также защищает клетки мозга и предотвращает неврологические заболевания, включая потерю памяти.
Противовирусный агент
Сироп из мушмулы часто используется для подавления кашля, а чай на основе мушмулы может служить эффективным отхаркивающим средством. Его также используют для облегчения симптомов стенокардии. Чай из листьев мушмулы в сочетании с имбирем, базиликом, медом и корнем лакрицы является популярным народным средством, помогающим при простуде и астме.
Урсоловая кислота, содержащаяся в листьях мирта, способна подавлять ВИЧ, хотя механизмы этого эффекта еще не до конца изучены. Научные исследования также подтверждают пользу этого растения при лечении кандидоза.
Польза при диабете и сердечно-сосудистых заболеваниях
Чай из мушмулы эффективно регулирует уровень сахара, триглицеридов и холестерина в крови благодаря высокому содержанию пищевых волокон. Они предотвращают всасывание вредных жиров в толстой кишке. Низкое содержание натрия в сочетании с высоким уровнем калия улучшает сердечный ритм и стабилизирует артериальное давление. Кроме того, этот экзотический фрукт может защищать сердце от стресса.
Профилактика остеопороза
Клинические исследования показали, что мушмула может облегчать симптомы остеопороза. Урсоловая кислота, содержащаяся в листьях, предотвращает потерю минералов и помогает справляться с воспалением суставов, связанным с остеопорозом.
Антираковое средство
Чай из мушмулы способствует выведению из организма токсинов, которые могут спровоцировать развитие рака.
Регулярное употребление этого фрукта снижает шансы заболеть и, в частности, предотвращает трансформацию злокачественных клеток в легких, толстой кишке и тканях ротовой полости. Клинические исследования также показали, что экстракт листьев может подавлять пролиферацию раковых клеток.
Польза для глаз
Подобно моркови, мушмула полезна для зрения, так как она содержит много витамина А, который способствует поддержанию остроты зрения и предотвращает дегенерацию тканей в результате окислительных процессов. Регулярное употребление этой плоды может снизить риск развития катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна, а также улучшить общее состояние зрения. Кроме того, мушмула помогает поддерживать здоровую пигментацию глаз.
Детоксикация организма
Мушмула обладает мочегонными свойствами, что способствует быстрому выведению солей мочевой кислоты из организма, снижая риск образования камней в почках и развитием подагры. Высокое содержание пектина препятствует всасыванию токсинов в кишечнике, что также может помочь в профилактике рака. Чай, приготовленный из листьев мушмулы, полезен для укрепления печени и общего детоксицирующего эффекта.
Описание
Эзгиль или локва — под такими общими названиями известно это растение, родом из Кавказских гор, которое пользуется популярностью у жителей южных стран. Растение представляет собой вид листопадных деревьев, формирующих кустарники или деревья с раскидистой кроной и стройными стволами. Как уже упоминалось, мирт принадлежит к семейству розовых (Rosaceae), что является частью более обширного семейства яблоневых. Сезон плодоношения начинается в июне, а цветение происходит в ноябре-декабре. Оранжевые плоды, которые иногда неправильно называют ягодами, обладают превосходным вкусом. Спелая мушмула выглядит похожей на вечнозеленый абрикос. Она созревает постепенно, а цветки характеризуются крупными и однородными формами, схожими с венчиками яблонь.
В дикой природе это дерево или кустарник может достигать высоты до 8 метров, но в горшечных условиях достигает более компактных размеров и не превышает 150-200 см в высоту. Обычно в садах его сажают в виде компактного дерева с округлой кроной. Культивируемые виды не имеют шипов, тогда как дикие имеют колючки на ветках. Стебли покрыты компактными яйцевидными или ланцетовидными листьями с зубчатыми краями. Нижняя сторона этих листьев покрыта беловатыми волосками. Ветвление происходит активно, крона растет шире, обычно достигая такой же ширины, как и высота дерева. В природных условиях мирт встречается в Иране, Алжире, Малой Азии и на Балканах, а также в Кавказском регионе, Крыму, Украине, Азербайджане и Грузии. Его также эпох удобно вырастить на побережье Средиземного моря, а также в Германии и других европейских странах.
Существуют гибриды между миртом и облепихой, а также розой.
Виды и сорта
Несмотря на то что количество видов не так велико, существует множество гибридных форм, таких как так называемый турецкий мирт, который характеризуется устойчивостью к засухе и является деревом среднего размера, приносящим большое количество плодов. В Турции, где его активно культивируют, его часто называют нисперос.
Существует только два основных вида, которые можно успешно выращивать.
- Германская или обыкновенная мушмула (Mespilus germanica). Это теплолюбивое плодовое дерево, сильно подверженное морозам. Оно меняет окраску кроны с зеленой на красную в осень. Цветение происходит поздней весной, а плоды в свежем виде красно-коричневые и непригодны в пищу. В большинстве случаев их необходимо подмораживать или выдерживать в тепле в течение длительного времени после сбора.
- Японская мушмула (Eriobotrya japonica). Это небольшое дерево или кустарник, которое может быть использовано как комнатное растение. Существует около 1000 сортов японской эриоботрии. Цветет она осенью и отличается хорошей зимостойкостью, выдерживая температуры до -17… -23 градусов.
Японский мирт представлен множеством различных сортов. В литературных источниках и записях детских садов его часто именуют крымским или кавказским. Однако все они принадлежат к одному и тому же виду, а названия меняются в зависимости от региона, откуда привезены саженцы.
Локва или эриоботрия, плоды которой обладают приятным вкусом и не такой сильной кислотностью, также часто встречается в российских садах. Вот некоторые из лучших сортов:
- «Морозко». Несмотря на яркое название, это теплолюбивое растение, которое в основном выращивается в зимних садах, теплицах и оранжереях. Гибкие побеги кроны легко принимают любые формы и их удобно стричь. Плоды имеют красно-коричневый цвет, сладкие и ароматные.
- «Сейлес». Этот сорт максимально похож на абрикос по внешнему виду и вкусу. Плоды окрашены в ярко-оранжевый цвет. Растение можно формировать как деревце или кустарник.
- «Танака». Это популярный десертный сорт мушмулы, плоды которого могут достигать веса до 80 г, имеют грушевидную форму с розоватой мякотью. Они очень вкусные.
- «Премьер». Этот сорт предназначен для южных регионов. Он производит желто-оранжевые плоды с нежным, немного кисловатым вкусом; мякоть плотная и сочная.
- «Шампань». Этот сорт особенно выделяется своими высокими вкусовыми и потребительскими свойствами. Плоды крупные, ярко-желтые, с более светлой кремовой мякотью. Мушмула этого сорта очень ароматная и тает во рту.
В Китае и Японии, где эта культура очень востребована, разнообразие сортов еще более велико. Наиболее интересные декоративные сорта можно искать у азиатских садоводов.
Посадка
Готовые семена мушмулы редко прорастают хорошо, поэтому хорошим вариантом является использование семян из свежих плодов. Для этого оптимально будет смешать субстрат, состоящий из равных частей:
- песка;
- торфа;
- листового грунта;
- перегноя.
Свежие семена можно посадить в горшок или контейнер, предварительно сделав в почве дренажные отверстия. На дне разместите слой керамзита или гальки для улучшения дренажа. Сверху насыпьте подготовленный почвенный субстрат, после чего разместите семена мушмулы — от 1 до 6 штук — сверху посыпьте слоем почвы в 2 см, полейте и накройте пленкой. Пока не появятся всходы, контейнер следует держать в тепле и на свету. Убирать пленку можно не ранее, чем побеги достигнут высоты 2 см. В это время ее следует открывать для аэрации, убирать конденсат и опрыскивать почву.
Молодым саженцам требуется температура воздуха не ниже +18 градусов. Полив необходимо проводить каждые 2-3 дня, а также обеспечить защиту от прямых солнечных лучей. Саженцы, которые прорастают из горшка, обычно начинают цвести на третий год. В этот период крона растения еще совсем не сформирована, плоды же могут появиться на ветвях уже зимой.
Молодые деревья в возрасте 2-3 лет, приобретенные из питомника, легче укореняются в саду. В таком случае нужно выбрать здоровые саженцы, которые хорошо приживутся в новом месте. На третьем году их следует перерастить наружу в сад, что требует предварительной подготовки места для посадки мушмулы. Почва должна быть рыхлой с хорошим дренажом, а также расположена как можно дальше от грунтовых вод. Настоятельно рекомендуется, чтобы почва имела нейтральный или слабокислый уровень pH и была богатой питательными веществами. Эти питательные вещества можно добавить при рытье и подготовке ям. Если планируется высадка нескольких мушмул, следует оставлять между ними расстояние в 4-5 метров.
Оптимальное время для перемещения мирта — ранняя весна, когда еще не началось сокодвижение, и середина осени, после опадения листьев. Процедура выполняется следующим образом:
- Перекапывание участка. На этом этапе полезно внести в землю костную муку.
- Формирование посадочных ям. Их объем должен на 30% превышать размер земляного кома с корнями растения.
- Подготовка почвосмеси. При заполнении ям используется вынутый дерн с добавлением крупнозернистого песка, перегноя и листового грунта.
- Установка опоры. Опоры подойдут острые колы, высота которых достигает нижних ветвей деревца.
- Перевалка саженца с земляным комом. Он должен быть на той же высоте, что и в горшке; остальное пространство заполняется подготовленным субстратом.
- Полив. Он должен быть обильным, пока вода не перестанет впитываться.
Завершите процесс посадки, привязав ствол растения к колу, и покройте корневую зону слоем 70-80 мм компоста.
Виды и сорта садовой мушмулы
Среди трех видов мушмулы, наиболее распространены немецкий (кавказский) и японский (локват). Эти виды успешно выращиваются в средней полосе и насчитывают около 30 сортов. Для средней климатической зоны их разводят так, чтобы они были низкорослыми, с диаметром кроны до 3 м. Общее мнение о том, что мушмула хорошо растет в России.
Кавказская мушмула цветет весной, в мае-июне, а ее вегетационный период продолжается до наступления холодов. Однолетние побеги часто страдают от заморозков. В центральной части страны успешно выращиваются как бессемянные, так и семенные сорта.
| Сорта германской мушмулы | Особенности плодов | Наличие косточек |
|---|---|---|
| Апирена | Желтые с оранжевым набрызгом, округлые, средние. | нет |
| Гойтхская | Желто-коричневые, мелкие. | есть |
| Громадная Евреинова | Грушевидные, крупные. | нет |
| Monstrous d Evreinov | Желто-оранжевые, грушевидные, крупные. | есть |
| Сладкая Драчева | Желтые с коричневым набрызгом, сливовидные. | есть |
| Сочинская | Ярко-желтые, мелкие. | нет |
| Хвамли | Круглые, коричневатые, среднего размера. | есть |
Японская мушмула цветет осенью, и плоды на ветвях остаются зимой. Они созревают в начале лета, в июне. Однако только в южных и умеренных широтах завязи не опадают зимой. В других регионах мушмулу выращивают в домах, теплицах и оранжереях.
| Сорта японской мушмулы | Особенности плодов |
|---|---|
| Комун | Светло-желтые, круглые, крупные. |
| Морозко | Красно-коричневые, средние. |
| Премьер | Желто-оранжевые, крупные. |
| Сайлес | Ярко-желтые, овальные, крупные. |
| Танака | Оранжевые, грушевидные, средние. |
| Шампань | Желтые, грушевидные, крупные. |
Местоположение мушмулы в саду
Мирт — растение, предпочитающее солнечные места, поэтому для его выращивания в саду важно выбрать максимально освещенное пространство. Ввиду размеров кроны расстояние между саженцами должно составлять не менее 1,5 м. Для полноценного плодоношения желательно сажать по два-три дерева рядом друг с другом. Оно хорошо соседствует с кишмишем.
Растению требуется умеренная влажность, так как мирт не терпит близости к воде и подвергается риску корневой гнили. Расстояние до уровня грунтовых вод должно составлять не менее 1 м. При выборе подходящей почвы следует отдавать предпочтение нейтральным и слабокислым грунтам; на чрезмерно проницательных почвах высокий урожай может не собираться.
Правильная посадка и уход в открытом грунте — залог хорошего урожая.
Посадка саженца
Для успешного роста рассады необходимо выбирать семена, извлеченные из свежих, созревших плодов. Важно отметить, что во время хранения всхожесть семян резко снижается. В грунт следует высаживать только зрелые саженцы высотой до 30 см.
- За месяц до посадки подготовьте посадочную яму глубиной до 50 см;
- Извлеченную землю хорошо разрыхлите, удалите сорняки, а затем верните в яму;
- Перед высадкой выкапывайте небольшие лунки, по объему превышающие размеры горшочка с саженцем на 1/3;
- Подготовьте почвенную смесь: перегной, песок, торф, компостный субстрат берите в равных пропорциях или покупайте землю, упакованную специально для томатов;
- Обильно полейте, прижимайте, чтобы не образовывались пустоты, установите опору;
- На следующий день приствольный круг рыхлите и мульчируйте перегноем.
Особенности ухода за мушмулой в открытом грунте
Мушмула не переносит засуху, следовательно, ей требуется регулярные подкормки. Бессемянные сорта имеют компактную крону.
Полив
На этапе активного роста ветвей, особенно в первые четыре года, мирт следует регулярно поливать, не давая корневой системе пересыхать. В теплое время года и во время цветения почва должна оставаться постоянно влажной. Для этого корневая зона должна быть покрыта слоем почвы или соломы.
Подкормка
Первую органическую подкормку следует внести через год после посадки, а корневую подкормку проводить в течение вегетационного периода каждые три недели на этапе активного роста. Взрослые деревья требуют удобрений 2-3 раза за сезон. Рекомендуется использовать:
- Свежий коровяк, разведенный в соотношении 1:8, настоянный в течение недели;
- Минеральные фосфатные удобрения вносить согласно инструкции;
- Калийные удобрения по 1 столовой ложке на 10 литров воды;
- Древесную золу в период вызревания до 5 столовых ложек на 1 м2.
На протяжении вегетационного периода можно проводить внекорневую подкормку нитрат-фосфатом, который сначала разбавляют по инструкции, а перед опрыскиванием дополнительно разводят 1:1 водой.
Обрезка
Оздоровительная обрезка проходит каждую весну после пробуждения почек. Обрезке подвергаются:
- Подмерзшие побеги;
- Побеги, растущие перпендикулярно стволу;
- Сильно изогнутые ветви;
- Побеги, расположенные слишком близко к плодоносящим ветвям.
Способы размножения
Выращивание из косточки
Семена японского мирта имеют внушительные размеры, и внешне похожи на арахис. Перед посевом семена рекомендуется замочить в розовом растворе марганцовокислого калия или корневина на несколько часов.
В небольшой контейнер с дренажными отверстиями засыпьте смесь торфа и песка. В него высевайте от одного до нескольких семян. Накройте контейнер фольгой или стеклом и храните его в теплом месте (не ниже 18 °C).
Процесс прорастания семян может занять довольно длительное время. Их необходимо регулярно проветривать, увлажнять и защищать от ярких солнечных лучей. Как только на растениях появится три-четыре настоящих листа, их нужно пересаживать в более просторные горшки, чтобы обеспечить им комфортные условия для роста.
Черенкование
Для черенкования берите полуодревесневшие черенки длиной от 10 до 15 см. Срезайте горизонтально. Удалите все листья, оставив два верхних, которые впоследствии укоротите на половину длины. Обработайте черенки древесной золой и посадите их на глубину около 3 см в предварительно подготовленный субстрат.
На дно горшка положите дренажный слой, после чего добавьте смесь песка и торфа. Накройте горшок прозрачной крышкой и разместите его в тенистом месте, где температура должна быть около 25 градусов. Обязательно поддерживайте оптимальную влажность воздуха. Как только начнут прорастать новые листья, постепенно открывайте крышку на короткие промежутки времени, чтобы молодые растения могли адаптироваться к новым условиям.
По желанию черенки можно укоренить в стакане с водой, предварительно обработав их стимулятором роста корней, а затем поместив в стакан, накрытый темной бумагой.
Возможные проблемы
Несмотря на то что мушмула может хорошо адаптироваться к незнакомым условиям, неправильный уход может привести к различным проблемам, среди которых:
- Гниль корней, вызванная чрезмерным поливом и застоем влаги в субстрате, особенно в холодных условиях;
- Как скручивание, так и увядание листьев в случае бактериального ожога, развитие которого содействует холодный воздух, застой влаги и неумеренное содержание азота в почве;
- Замедленный рост, который может быть следствием недостатка освещения или нехватки питательных веществ;
- Появление вредителей, таких как щитовки, тли и сажистый грибок.
Виды мушмулы
Род Musmila включает в себя около 30 видов. Из них только два развиваются в значительных масштабах. Немецкий мирт, листопадное растение, выращивается на открытом воздухе, а вечнозеленый локват или японский мирт (Eriobotrya japonica) предпочтительнее для комнатных условий.
Листья японской мушмулы довольно крупные и схожи с листьями орехового дерева, на их поверхности имеется опушение. Цветение происходит осенью, когда формируются бутоны на текущих побегах. Круглые или грушевидные плоды размером около 50 мм имеют сочную и сладкую или слегка кислую мякоть с плотной кожурой, которая сравнительно легко очищается. Плоды созревают весной.
Эти плоды обеспечивают организм минералами, витаминами, кальцием и фолиевой кислотой, укрепляя защитные силы организма. Тем не менее, следует помнить, что мушмула содержит следы цианида, поэтому не рекомендуется употреблять ее в больших количествах. На своей родине дерево цветет довольно редко и не приносит плодов.
В каких сферах применяется
Локва является универсальным продуктом, используемым как в кулинарии, так и в народной медицине. Она подходит не только для потребления мякоти, но и цветов и листьев.
В медицине
Растение используется для приготовления отваров и настоев. Особенно полезны семена мушмулы, однако их следует употреблять с осторожностью из-за содержания ядовитых веществ, что требует предварительной переработки для приготовления целебного зелья. Люди с сердечными заболеваниями могут пить кофе, приготовленный из высушенных, обжаренных и размолотых семян мушмулы.
Также спиртовая настойка полезна для лечения бронхита и снижения приступов астмы:
- Спирт – 100 г
- Плоды мушмулы – 5 шт.
- Мед – 2 ст. ложки
- Разомните мякоть мушмулы до состояния пюре.
- Семена растолките в ступке.
- Поместите все в банку.
- Залейте спиртом и добавьте мед.
- Тщательно перемешайте и закройте крышкой.
- Настояйте в течение 3 дней.
Принимать по 1 столовой ложке перед едой. Настойка помогает подавить кашель и улучшает выведение воспалительной слизи.
В кулинарии
Плоды мушмулы используются для приготовления варенья, конфет, натуральных соков и мармелада. Также они часто применяются в соусах, пудингах и компотах, а также в качестве начинки для тортов и пирожных.
Приготовление домашнего варенья из мушмулы занимает не более 1 часа и требует совсем немного ингредиентов:
- Вымойте плоды, очистите их от кожицы и удалите семена.
- Нарежьте плоды дольками или кусочками.
- Приготовьте сироп, доведя до кипения сахар в воде.
- Кипятите 2 минуты.
- Добавьте плоды в сахарный сироп и варите в течение 20 минут на среднем огне.
Разлейте готовое варенье по банкам и оставьте остывать без крышек. Этот рецепт можно дополнить лимонной цедрой или тыквенными семечками для придания оригинального вкуса.
Как правильно выбрать
Плоды не следует употреблять сразу после сбора; им требуется время, чтобы полежать в темном и прохладном месте, пока они не станут мягкими и коричневыми. Ягоды идеально подходят для употребления в пищу, но могут выглядеть слегка подгнилыми, что делает их непривлекательными для многих людей. В процессе выбора мушмулы обратите внимание на следующие характеристики:
- Плоды большого размера, поскольку мелкие ягоды будут слишком кислыми и менее сочными;
- Равномерный окрас без черных пятен и повреждений;
- Морщинистая, но сочная структура.
Перед употреблением необходимо удалить кожицу и вынуть семена из плодов.
Сколько стоит в магазинах России
Мушмула относится к экзотическим фруктам, что затрудняет ее поиск в обычных супермаркетах. Специализированные интернет-магазины могут предложить доставку плодов к вам домой.
| Продукция | Цена, руб. |
|---|---|
| Мушмула (Россия), 1 кг | 308,00 |
| Саженец мушмулы Премьер | 1500,00 |
| Мушмула в сиропе (Китай), 567 г | 180,00 |
Забота о мушмуле не так сложна, поэтому этот фрукт можно хорошо вырастить в саду. При умеренном поливе и регулярном добавлении минеральных удобрений мушмула станет настоящим украшением вашего сада.
