Свежевыжатый сок из зеленой редьки способствует борьбе с облысением и предотвращению выпадения волос. Редис укрепляет волосяные фолликулы, что, в свою очередь, делает волосы более крепкими и здоровыми. Исследования показывают, что данный корнеплод также эффективен при лечении подагры и радикулита, что делает его ценным не только в уходе за внешним видом, но и в медицинских целях.
Что такое зеленая редька и как она еще называется?
Зеленая редька является корнеплодом, который также называется китайской редькой из-за своего происхождения — эта культура была впервые выведена в Китае. В питательной ценности и содержании полезных веществ зеленая редька несколько отстает от черной редьки, однако она широко используется как в кулинарии, так и в народной медицине. Редис представляет собой небольшой корнеплод, который может быть белым или зеленым, с округлой или овальной формой.
Такой корнеплод относится к роду Raphanus в семействе Brassicaceae. Существуют летние сорта, которые созревают за 45-70 дней после посева, а зимние сорта требуют большего времени — 100-120 дней. Длина корнеплодов может достигать 16-20 см, а вес — 500 г. Листья редьки, обычно довольно крупные, располагаются в розетках, формируемых 6-12 листьями. Выращивание этой культуры практикуется по всей Европе, Северной Америке, Австралии, а также в умеренных климатических зонах Азии.
Особенности зеленой редьки по сравнению с черной редькой приведены в таблице ниже, в которой можно увидеть ключевые различия между этими двумя сортами.
| Черная (горькая) | Зеленая (китайская) |
| Обладает темной кожурой, цвет варьируется от бурого до черного. | Чаще имеет зеленый (иногда белый или даже розовый) цвет плода. |
| Мякоть абсолютно белая. | Внутри плод в основном бледно-зеленый. |
| Имеет острый горький вкус. | Характеризуется мягким сладковатым вкусом. |
| Используется преимущественно в лечебных целях. | Больше используется в кулинарии. |
| Из-за наличия горьких веществ имеет противопоказания для людей с болезнями ЖКТ. | Противопоказаний значительно меньше. |
Редис имеет долгую историю. Первые упоминания о его культивации датируются примерно 5000 лет назад в Китае, где он по сей день является одной из ведущих сельскохозяйственных культур. В Японии редис начали возделывать уже в 730 году нашей эры. Зеленые сорта появились позже, и до сих пор нет точных данных о том, каким образом был размножен этот сорт.
Фото
- Витамины группы В (пиридоксин, рибофлавин, тиамин и др.), необходимые для поддержания обмена веществ, в том числе на клеточном уровне, что улучшает регенерацию кожных покровов и заботится о здоровье эндокринной и нервной систем;
- Никотиновая кислота (витамин PP, или B3) жизненно важна для обменных процессов и тканевого дыхания, снижает уровень холестерина в крови и улучшает микроциркуляцию;
- Витамин А — незаменим для поддержания зрения, улучшения состояния кожи и укрепления иммунной системы, обладает также выраженными антиоксидантными свойствами;
- Микро- и макроэлементы: такие как фтор, цинк, йод, железо, калий и кальций, каждый из которых выполняет значительные функции в организме.
Кроме того, мякоть редьки содержит клетчатку, органические кислоты, природные антибиотики, а также другие важные соединения, которые могут быть полезны для здоровья.
Польза и вред
Мякоть этого корнеплода активно используется в кулинарии как стимулятор аппетита и помогает при запорах благодаря высокому содержанию клетчатки. Зеленая редька также показывает хорошие результаты в профилактике атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, редис обладает желчегонными свойствами и может быть полезен для людей с заболеваниями желчного пузыря и печени, но только в тот период, когда симптомы не обостряются.
Он особенно полезен для людей с высоким кровяным давлением, так как содержит соли калия, которые помогают укреплению сердечной мышцы, снижению давления, а также улучшают состояние кожи и укрепляют костную массу и зубы.
Продукт хорошо подходит для людей, страдающих диабетом, поскольку он способен снижать уровень сахара в крови благодаря своему составу. Кроме того, содержащиеся в редьке железо и другие полезные вещества способствуют повышению уровня гемоглобина.
Из кожуры редьки можно приготовить отвар, который отлично подходит для профилактики простудных заболеваний и способствует укреплению иммунной системы. Мякоть редьки может использоваться также в качестве компресса — ее прикладывают к ушибам и ранам, так как она обладает заживляющими свойствами.
Несмотря на все эти полезные качества, редис не рекомендуется включать в рацион людям, страдающим язвой желудка, гастритом, а также серьезными заболеваниями печени и почек.
Употребление при беременности
Беременные женщины могут употреблять редис, так как он способствует улучшению пищеварения и обладает множеством полезных свойств, помогая при заболеваниях верхних дыхательных путей. Однако в случаях, когда существует угроза повышенного тонуса матки, редис следует полностью исключить из рациона, так как он может привести к выкидышу.
Идеальный способ употребления зеленой редьки для будущих мам — добавление небольшого количества в салаты или приготовление ее с помощью термической обработки, такой как отваривание или запаривание.
Применение в лечебных целях
Все мы знаем о пользе сочетания редьки с медом. Это одно из наиболее эффективных средств от кашля, так как оба этих продукта взаимно усиливают свое действие и обеспечивают улучшение терапевтического эффекта.
Для приготовления смеси от кашля вам понадобятся: 3 редиса, 2-3 столовые ложки меда, стакан воды, глубокая миска и терка. Сначала нарежьте редьку вместе с кожурой, поместите в миску, затем добавьте мед и воду. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на 48 часов. После этого процедите полученное средство и поместите в холодильник. Принимайте эту смесь при кашле и болях в горле по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день.
Следует отметить, что редис не заменяет основную терапию и его лучше использовать в качестве дополнения к лекарствам, назначенным врачом.
Еще один рецепт — это напиток на основе редьки и молока. Очищенный корнеплод нужно нарезать мелкими кубиками и смешать с медом в соотношении 1:1. После этого оставьте смесь на сутки. Перед употреблением подогрейте молоко, добавьте 1 столовую ложку полученной смеси и выпейте на ночь, что поможет при кашле и боли в горле.
Можно ли детям
Редис можно начать давать детям с 5 лет. Наиболее полезным считается свежий корнеплод, его можно добавлять в различные салаты, натирать на терке или нарезать. Рекомендуется предлагать редьку детям не чаще 2 раз в неделю, сочетая с основными приемами пищи. Чаще всего сок редьки с медом или сахаром используют для борьбы с кашлем у детей.
Важно помнить, что редис не следует сочетать с кислыми ягодами, луком или лимоном, так как это может вызвать раздражение кишечника.
Сравнение с черной редькой
Зеленая редька, по сути, является «родственницей» черной редьки, тем не менее, эти растения имеют множество схожих и некоторые отличающие характеристики. Прежде всего, одни из основных различий заключаются во внешнем виде. Зеленая редька имеет более светлый окрас, в то время как черная редька отличается темной кожурой. При этом зеленая редька обладает нежным вкусом, тогда как черная редька отличается горьковатым и острым вкусом. Именно поэтому в кулинарии красные редьки чаще используются, чем черные.
В нашем современном мире существует несколько сортов редьки, и выбирая ее для своего сада, стоит обратить внимание на наиболее популярные сорта.
- «Зеленая богиня». Это раннеспелый сорт редьки, который был выведен относительно недавно. Плоды имеют аккуратную круглую форму и светлый цвет. Мякоть таких плодов отличается нежностью и хорошими вкусовыми качествами. Плюсом данного сорта является его долговечность при хранении, что делает его выгодным для выращивания на своем участке.
- «Южанка». Этот сорт редьки выделяется высокой урожайностью. Плоды созревают довольно рано и имеют овальную форму, каждый корнеплод весит около 250 граммов.
- «Северянка». Плоды этого сорта развиваются в течение двух месяцев после посадки. Они круглыми и имеют слегка острый вкус. Каждый корнеплод может весить от 400 до 700 граммов.
- «Лобо». Этот сорт относится к среднеспелым и может принимать как круглую, так и удлиненную форму. Плоды довольно крупные и яркие, имеют не только зеленый, но и розовый или лиловый цвет. Благодаря отсутствию горечи, редька часто используется для приготовления различных блюд.
- «Розовое кольцо». У плодов этого сорта овальная форма и светло-зеленая кожура. Также мякоть светлая, однако, при нарезке можно увидеть красные кольца на местах среза.
- «Трояндова». Данный сорт относится к позднеспелым. Время созревания плодов составляет около трех месяцев. Они имеют овальную форму и довольно крупный размер. С одного квадратного метра можно собрать несколько килограммов плодов.
Все перечисленные сорта довольно легко доступны в продаже.
Посадка
Выращивание зеленой редьки на своем участке довольно простое дело, если следовать пошаговой инструкции.
Подготовка
Прежде чем приступить к посадке редьки на грядках, необходимо подготовить как семена, так и само место для посадки. Сначала выберите подходящее месторасположение для редиски — оно должно быть хорошо освещенным. Достаточное количество солнечного света поможет редьке развиться и получить лучшие вкусовые характеристики.
Редис довольно неприхотлив, и его можно сажать в практически любой почве. Однако если почва слишком кислая, перед посевом семена лучше предварительно обработать доломитовой мукой или древесной золой для ее нейтрализации. Суглинистые участки перед перекопкой можно удобрить торфом или хорошо разложившимся компостом, чтобы улучшить их структуру.
Важно придерживаться севооборота: чаще всего редька высаживается после огурцов, пасленовых культур, а также лука и чеснока. Однако не следует сажать редьку на том же месте несколько лет подряд, так как это приведет к истощению почвы. Также не рекомендуется высаживать ее после капусты или кукурузы.
После выбора места для посадки редьки можно переходить к подготовке семян. Этот процесс включает несколько этапов:
- Калибровка. Сначала проверьте свои семена. Подходят только семена возрастом до 3-4 лет. Долгосрочное хранение периоды может негативно повлиять на их всхожесть, поэтому старые семена лучше выбросить. Выбирайте крупные семена одного размера, чтобы всходы появлялись примерно одновременно.
- Проверка качества семян. Положите семена в стакан с раствором соли. Те, что всплывут, нужно выбросить. Оставшиеся семена необходимо промыть и высушить.
- Обработка. Для повышения всхожести семена можно дополнительно обработать стимулятором роста. Эту обработку выполняют за сутки до посева, следуя инструкциям на упаковке. После процедуры семена следует хорошо просушить.
Важно учесть правильное время для сева семян. В центральных регионах России оптимальное время — начало мая, а в более холодных местах посев может сдвинуться на несколько недель. Также обращайте внимание на прогноз погоды.
Убедитесь, что в текущем году ожидается отсутствие заморозков.
Технология посева
Перед тем как сеять редис, обработайте почву, чтобы разрушить крупные комья и удалить сорняки. Подготовив грядку, можно переходить непосредственно к посеву, который включает следующие этапы:
- Создайте несколько одинаковых борозд на грядке. Расстояние между ними должно составлять не менее 30 см. Сделайте бороздки глубиной 2-3 см, чтобы семена могли успешно прорасти.
- Обильно полейте бороздки водой, желательно подогретой. После полива подождите немного, чтобы влага хорошо впиталась.
- Поместите семена в бороздки с расстоянием между ними около 10 см, чтобы взрослым растением хватало полезных веществ для роста. Обязательно учитывайте сортовые особенности редьки при посадке.
- Засыпьте бороздки землей и замульчируйте торфом или перегноем.
Уход
Чтобы получить крупную и вкусную зеленую редьку, необходимо обеспечить ей правильный уход после посадки. Для этого следует придерживаться следующих рекомендаций по выращиванию:
- Полив. Зеленая редька нуждается в регулярной и обильной поливке, особенно в жаркие дни, поскольку недостаток влаги может сделать корнеплоды грубыми и невкусными, а их кожура может начать трескаться. Для удобства можно замульчировать грунт — это значительно сократит время на полив. В качестве мульчи подойдут сухая трава, торф или древесные опилки, но следует избегать близкого расположения к ботве.
- Прореживание. Если в лунках было посеяно слишком много семян, потребуется прореживание растений. Первая процедура осуществляется после появления первых зеленых листьев. Убираются самые слабые, а затем повторное прореживание проходит во время формирования корнеплодов. Убирайте также все бледные растения. На последнем этапе удалите самые слабые растения, оставив лишь одно сильное в каждой лунке. Прореживание должно быть аккуратным, чтобы не повредить оставшиеся ростки.
- Рыхление. Иногда нужно рыхлить почву, чтобы избежать образования плотной корки. Это важно для доступа воздуха и влаги к корням редьки. Во время роста корнеплодов следует окучивать растения, чтобы защитить верхние части от огрубения. Также не забывайте рыхлить почву в междурядьях, стараясь не повреждать корни редьки. В процессе прополки обязательно удаляйте сорняки — их можно подсушить для дальнейшего применения в качестве мульчи или в компостной яме.
- Обрезание ботвы. Своевременное удаление желтых и засохших листьев поможет обеспечить растениям достаточное количество питательных веществ для нормального развития. Эта процедура лучше всего сочетать с рыхлением почвы.
- Подкормка. Для увеличения урожайности рекомендуется регулярная подкормка. Обычно редьку удобряют дважды за сезон: первый раз после первого прореживания с применением сухой древесной залы, а второй раз — после начала созревания плодов с использованием минеральных удобрений, растворенных в теплой воде. Третья подкормка может потребоваться только если растения выглядят слабыми и медленно развиваются.
Своевременное применение удобрений значительно улучшает качество и долговечность урожая.
Как правильно употреблять зеленую редьку
Польза зеленой редьки неоспорима, однако максимальную пользу этот овощ приносит при правильном употреблении. Только свежие корнеплоды, не подвергшиеся термической обработке, сохраняют все витамины и макроэлементы в полном объеме.
Наиболее разумным способом употребления корнеплода является сочетание с другими овощами и фруктами, такими как морковь, свекла или яблоки. При приготовлении салатов с зеленой редькой обычно используются оливковое масло, сметана или уксус. Смешивать редьку с медом и соками (например, яблочным, морковным, свекольным либо лимонным) помогут нейтрализовать её специфический вкус.
Для взрослых рекомендуется ограничиться 150 граммами корнеплода в день.
При сахарном диабете
- Зеленую редьку натереть на мелкой терке, залить водкой в пропорциях 3 килограмма на 0,5 литра.
- Переложить смесь в стеклянную банку и плотно закрыть крышкой.
- Поставить в темное место и настаивать сутки.
- Процедить и употреблять по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Цикл лечения длится одну неделю, затем сделать перерыв на 10 дней и повторить курс еще раз на такую же неделю.
Ингаляция при простудных заболеваниях
Натрите овощи на мелкой терке и положите их в глубокую миску, которую закройте крышкой. Оставьте смесь на полчаса, а затем используйте для холодных ингаляций — глубоко вдыхайте над открытой миской с натертой редькой. Проводите такую процедуру от 5 до 8 раз в день, длительностью 1-2 минуты.
Компресс при ожогах, гематомах, ушибах
Сделайте пасту из зеленой редьки, измельчив ее на терке, и нанесите на обожженное место на 10 минут, чтобы облегчить состояние.
Чтобы снять боль при ушибах, можно использовать не мякоть, а листья редьки. Если смешать тертую редьку с медом и приложить к больному месту, то синяки проходят довольно быстро.
Для поднятия сил
Натрите овощ на терке, выжмите сок, процедите и употребляйте по 3 столовые ложки каждый час, не забывая запивать водой.
Для снятия воспаления и зубной боли при стоматите, гингивите
Натрите корень, процедите и используйте полученный сок для полоскания рта, что поможет уменьшить воспаление.
Кроме того, популярным и эффективным средством от простуды является смесь зеленой редьки с медом для лечения кашля. Вместо зеленой редьки можно также использовать и черную — оба корнеплода имеют отхаркивающее действие, но зеленый редис не обладает горечью, в отличие от черного.
Рецепт зеленой редьки с медом от кашля
Зеленая редька является эффективным отхаркивающим средством и может помогать выводить слизь из бронхов и легких. Чтобы приготовить натуральное средство от кашля, выполните следующее:
- Порежьте очищенный от кожуры корнеплод на крупные кусочки.
- Положите их в стеклянную емкость и добавьте 5 столовых ложек натурального меда.
- Тщательно перемешайте ингредиенты и накройте банку крышкой.
- Дайте настояться не менее 4 часов.
Самые популярные рецепты из зеленой редьки
Салат из зеленой редьки с мясом
- Отварите целое кусковое мясо говядины до готовности.
- Лук нарежьте кольцами и немного обжарьте.
- Корнеплод натрите на терке, а отварное мясо порежьте брусочками.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте соль и заправьте майонезом.
Зеленая редька по-корейски
Натрите свежий овощ на корейской терке и слегка полейте уксусом. Затем соедините с раздавленным чесноком, солью, красным и черным перцем, добавив горячее растительное масло для завершения приготовления.
Салат из зеленой редьки с морковью
Очистите овощи и натрите их на терке, добавляя соль. Далее отожмите лишнюю жидкость, добавьте измельченный зеленый лук (по желанию), соль, сахар по вкусу, подсолнечное масло и приправьте чесноком.
Побочные эффекты и противопоказания
Как и у любого овоща с целебными свойствами, у зеленой редьки есть определенные противопоказания, на которые стоит обратить внимание, чтобы избежать побочных эффектов. Прежде всего, важно помнить, что чрезмерное потребление этого корнеплода может оказать негативное влияние на здоровье.
Не рекомендуется употреблять зеленую редьку беременным женщинам, поскольку в ней содержатся эфирные масла, которые способны быстро накапливаться в организме и, в результате, могут негативно повлиять на плод, вызывая серьезные проблемы вплоть до выкидыша.
Людям, перенесшим инфаркт или страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта (воспаление прямой кишки, гастрит, язва), а также болезнями печени и почек, а также аллергикам лучше всего избегать употребления зеленой редьки.
Так же не следует предлагать этот корнеплод детям до трех лет, так как его потребление может спровоцировать метеоризм, вздутие живота и диарею. Исключение составляет лишь случай простуды или ослабленного иммунитета ребенка, когда можно ввести сок редьки, начиная с четверти чайной ложки, постепенно увеличивая дозу до двух столовых ложек в день.
Более подробные материалы о пользе и противопоказаниях редьки дайкон можно найти в другой статье на нашем сайте.
Какой может быть вред здоровью при употреблении?
Зеленая редька может негативным образом отразиться на здоровье из-за наличия эфирных масел в её составе. Особенно это касается людей с:
- энтероколитом и гастритом;
- предрасположенностью к образованию газов;
- недостатками в работе сердца или почек.
Аллергикам следует исключить из рациона как зеленую, так и черную редьку, так как это может вызвать осложнения, включая удушье и отеки — такие последствия могут возникнуть из-за индивидуальной непереносимости эфирных масел. Перед началом употребления следует проконсультироваться с врачом.
Существуют возрастные ограничения: не стоит кормить детей до 3 лет редькой, так как ее прием может привести к раздражению кишечника у младенцев, что в итоге может вызвать гастрит, повышенное газообразование и изжогу.
Как употреблять, чтобы была польза?
Существуют рекомендации по суточной норме потребления зеленой редьки как для взрослых, так и для детей. Следуя этим рекомендациям, вы сможете получить все преимущества от ее употребления без неприятных последствий.
- Для взрослых. Рекомендуется употреблять по 150 г овоща в день в любом виде — свежем, вареном, маринованном или тушеном. Чтобы сократить горький вкус, редьку можно заправлять оливковым маслом, сметаной или медом. Например, приготовив свежий салат из моркови и редьки с добавлением небольшого количества меда, можно получить не только полезное, но и вкусное блюдо.
- Для детей. Предоставлять данный корнеплод ребенку до 3-х лет следует только в объеме, необходимом в особых случаях и с разрешения врача. Например, если у ребенка ослаблен иммунитет или наблюдаются симптомы каких-либо болезней. Более старшим детям можно предлагать по 2 столовые ложки редьки в день в тертом свежем, вареном или маринованном виде.
Полезны также свежевыжатые соки из зеленой редьки. Их можно совмещать с морковным, яблочным соком или соками других фруктов и ягод. Рекомендуется употреблять по 1/2 стакана для взрослых и 1/4 стакана для детей ежедневно.
С дополнительными рецептами использования редьки с медом и другими полезными комбинациями можно ознакомиться в отдельных статьях на нашем сайте.
Что можно есть вместо него?
Есть другие овощные культуры, которые могут стать отличной альтернативой зеленой редьке, обладают таким же химическим составом и полезными качествами. Вот некоторые из них:
- сельдерей;
- хрен;
- репа;
- дайкон;
- редис;
- кочерыжка от белой капусты;
- черная или красная редька;
- имбирь.
Эти продукты можно легко найти в магазине, даже если у вас нет собственного огорода. Тем не менее, у каждого из овощей есть свои противопоказания, поэтому перед использованием рекомендуется консультация с врачом.
Также ознакомьтесь с информацией на нашем сайте о том, как вырастить зеленую редьку и узнать о ее химическом составе.
Полезнее ли черного сорта овоща?
Представим сравнительную таблицу двух корнеплодов:
| Черная редька | Зеленая редька |
| Темная кожа, оттенок которой варьируется от бурого до черного. Чем темнее цвет, тем больше в редьке полезных веществ. | Кожура ярко-зеленого или бледно-зеленого цвета, причем темный оттенок шкурки указывает на большую пользу. |
| Мякоть белая, обладает острым горьковатым вкусом. | Мякоть светло-зеленого цвета с мягким, не острым нейтральным вкусом. |
| Чаще используется в лечебных целях и реже в кулинарии. | Широко используется в кулинарии, но также актуальна для косметических средств. |
| Лидер по содержанию полезных веществ. | Не такая ценная для человеческого организма. |
| Не рекомендуется людям с желудочно-кишечными расстройствами. | Противопоказана сердечно-сосудистым больным, беременным и кормящим женщинам, а также страдающим заболеваниями печени и почек. |
Черная редька представляется более ценной для организма, обладая более широкой палитрой полезных свойств и меньшим количеством противопоказаний. В то же время, зеленая редька — это тоже полезный овощ, и людям стоит помнить о возможных побочных эффектах, возникающих при неумеренном употреблении.
Несмотря на все ограничения, редька остаётся востребованным овощем. Если подготовить и употреблять корнеплод с умом, можно обогатить свой организм полезными витаминами и минералами. В некоторых случаях необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы избежать ненужного вреда для здоровья себе или ребенку.
Зеленая или китайская
Этот вид особенно популярен в восточных странах. Корни этого растения крупные и сочные, бывают круглой или вытянутой формы. Цвет корня зачастую зеленый или бело-зеленый, но встречаются сорта с фиолетовыми или розовыми оттенками. Красный цвет иногда придает этому китайскому овощу схожесть с крупной редькой.
Самыми полезными бывают сорта с красной мякотью. В то же время сам корнеплод может оставаться зеленым или почти белым на верхней части. Данный овощ богат минералами, клетчаткой и сахарами, и при этом обладает приятным вкусом. Его можно употреблять в свежем виде, мариновать, добавлять в салаты или использовать в других блюдах.
Стоит отметить, что данная редька менее вынослива к холодной погоде по сравнению с черной и белой редькой, поэтому ее обычно сажают в летнее время и сразу же употребляют в пищу.
Дайкон
Дайкон, или японская редька, как его часто называют, является результатом длительного селекции китайского сорта. Дайкон выделяется удлиненным соковитым корнеплодом, который становится поистине огромным — вес одного овоща может достигать до 4 кг! Естественно, таких размеров дайкон достигает только при должном уходе и стабильных обильных подкормках.
Он имеет мягкий вкус, без горечи и кислоты, не содержит горчичного масла. Однако, стоит учитывать, что дайкон плохо сохраняется, и все его полезные вещества значительно теряются уже через несколько недель хранения.
Этот корнеплод содержит много йода и железа, а также богат витаминами РР, В и С. В составе также присутствуют магний, калий и кальций, что делает дайкон не только аппетитным, но и очень полезным продуктом.
Редис
Несмотря на распространенное заблуждение, редис — это не самостоятельный овощ, а разновидность редиса. Эти корнеплоды небольшие, могут быть продолговатыми или круглыми, обычно имеют красный, розовый или белый оттенок. Часто из-за того, что редис имеет красный цвет, его также называют «красной редькой».
В пищу употребляют не только сочные и нежные корнеплоды, но и побеги молодых растений. Редис созревает очень быстро — всего за две недели. Молодые корнеплоды обладают непринужденным пряным вкусом, что делает их отличным компонентом различных блюд. Как и другие сорта редьки, он содержит множество микроэлементов и витаминов. Обычно редис не предназначен для длительного хранения и лучше всего употреблять fresh immediately after harvest.
Все виды и сорта редиса являются полезными для здоровья человека, особенно осенью и зимой, когда организм особенно нуждается в витаминах. Благодаря высокому содержанию полезных веществ, редис стал популярным средством в народной медицине. В лечении используются корни, стебли и семена. Эти элементы помогают при заболеваниях кишечника, болезнях дыхательных путей и глазных заболеваниях. Семена редьки, в свою очередь, могут укрепить волосы и улучшить память.
