Как вырастить вкусную стручковую фасоль на даче. Стручковая фасоль как вырастить?

Важно помнить, что перед высадкой рассады в открытый грунт ее необходимо закалить. Для этого саженцы следует регулярно выносить на свежий воздух на несколько часов, постепенно увеличивая время пребывания саженцев вне помещения. Это поможет им адаптироваться к новым условиям и повысит их устойчивость к стрессам.

Как вырастить вкусную стручковую фасоль на даче

Фасоль беговая, известная также как стручковая фасоль, является одной из наиболее популярных бобовых культур в России. Ее родина находится в Центральной Америке, однако на сегодняшний день ее активно выращивают по всему миру. Процесс выращивания и ухода за этой культурой оказывается довольно простым, что делает ее доступной даже для начинающих огородников.

В данной статье будет подробно рассмотрено, как шаг за шагом вырастить ростки фасоли в своем огороде.

  • Характеристики и урожайность
  • Лучшие сорта стручковой фасоли
    • Пурпурная королева
    • Журавушка
    • Сакса 615
    • Масляный король
  • Как подготовить грядку
  • Посев семян
  • Уход и подкормка

Характеристики и урожайность

Стручковая фасоль широко используется в кулинарии как овощной ингредиент для приготовления салатов, гарниров, а также первых и вторых блюд. Эта фасоль обладает особым вкусом и текстурой, которые делают ее популярным выбором среди овощей.

Спаржевая фасоль представляет собой особую разновидность фасоли. Ее длинные стручки отличаются более нежными и мягкими консистенциями, вкус которых значительно напоминает спаржу.

Стручковая фасоль изобилует питательными веществами и полезными компонентами, что обуславливает ее известность во всем мире. Она содержит множество витаминов, включая:

  • Витамин A — необходим для поддержания здоровья кожи и зрения;
  • Витамин C — играет ключевую роль в поддержании иммунной системы;
  • Витамины группы B (B1, B2) — важны для обмена веществ;
  • Витамин E — обладает антиоксидантными свойствами.

Как вырастить вкусную стручковую фасоль на даче

Кроме того, стручковая фасоль обогащена как макро-, так и микроэлементами:

  • Кальций — поддерживает здоровье и укрепление костей, суставов, ногтей и волос;
  • Калий — помогает нормализовать сердечный ритм и рекомендуется при заболеваниях, таких как атеросклероз;
  • Фосфор и цинк — незаменимы для обмена жиров и регулирования гормональных процессов;
  • Лецитин — способствует очищению сосудов, улучшая кровообращение;
  • Железо — увеличивает поступление кислорода в мозг, что положительно сказывается на его функции;
  • Фолиевая кислота — важна для поддержания репродуктивной функции у женщин и помогает в процессе беременности, способствуя правильному развитию плода. Также фолиевая кислота может помочь в борьбе с депрессией.

Помимо вышеперечисленных полезных веществ, данная культура насыщена простыми белками и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварительных процессов и очищению кишечника.

Уборка стручков фасоли начинается с момента появления первых плодов. Стручки можно собирать несколько раз за сезон, обычно 1-2 раза в неделю. Количество собранного урожая во многом зависит от таких факторов, как сорт фасоли, климатические условия, уровень удобрений и состояние почвы.

Как вырастить вкусную стручковую фасоль на даче

Несомненно, даже начинающий садовод может добиться хорошего урожая, если у него есть несколько пророщенных семян фасоли любого сорта и предоставлен надлежащий уход. Этот урожай может быть достаточным как для летнего использования, так и для зимнего консервирования.

Существует множество сортов фасоли, которые различаются по размеру, форме, цвету и вкусовым характеристикам. В среднем длина стручка составляет от 7 до 15 см, а в одном стручке может находиться до 9 бобов.

Кроме того, можно увидеть, как выглядят бобы внутри стручков и каков их цвет, который может варьироваться в зависимости от сорта. Семена фасоли также могут иметь разные оттенки.

Лучшие сорта стручковой фасоли

Давайте подробнее рассмотрим наиболее популярные сорта стручковой фасоли.

Пурпурная королева

Это кустовой сорт фасоли, который сочетает в себе как плодоношение, так и декоративные качества. Он производит стручки насыщенного темно-фиолетового цвета, достигающие длины 16 см. Этот сорт отличается стойкостью к различным болезням и вредителям, а также к неблагоприятным погодным условиям. Урожайность сорта высока.

Журавушка

Сорт представляет собой низкорослую фасоль, которая не превышает 60 см в высоту. Он легко обозревается и дает хороший урожай. Подходит как для приготовления различных блюд, так и для замораживания и консервирования.

Сакса 615

Это раннеспелая кустовая фасоль, которая производит крупные зеленые стручки длиной около 13 см. Она обогащена многими витаминами и питательными веществами.

Масляный король

Уникальный сорт фасоли, который дает желтые стручки с характерным вкусом. Для роста и развития этой фасоли требуется около двух месяцев.

Описание и характеристики стручковой фасоли

Фасоль, родом из Южной Америки, является теплолюбивым растением, которое хорошо растет при достаточном солнечном свете. Она относится к семейству бобовых и может использоваться в качестве пищи в форме бобов или стручков, в зависимости от сорта. Фасоль широко используется для приготовления свежих и консервированных блюд. При правильной заморозке она сохраняет свои питательные свойства.

Цветки фасоли могут быть белыми, зеленоватыми, розовыми или красными. Стручки содержат в себе два кармана с семенами. Цвет самих бобов может носить разнообразные оттенки. В зависимости от сорта фасоль может быть однотонной, двухцветной или пестрой. Также стоит отметить, что фасоль не подвержена перекрестному опылению, и семена сохраняют сортовые характеристики материнского растения.

Биологические виды фасоли включают в себя:

  • Спаржевая фасоль — стручки которой не имеют пергаментного слоя, обладают нежным вкусом и употребляются в свежем виде или замораживаются;
  • Полусахарная фасоль — стручки которой съедобны в стадии молочной зрелости;
  • Зерновая (лущильная) фасоль — стручки жесткие и несъедобные, в пищу используются только зёрна.

Обратите внимание: когда вы выбираете сорт для выращивания, важно определить, каким образом вы планируете использовать растение.

Как растёт стручковая фасоль

Существует два основных типа фасоли, которые различаются по размеру растений, характеристикам роста и урожайности. Вьющаяся фасоль может достигать высоты от 2,5 до 4 метров и нуждается в опоре. Она характеризуется высокой урожайностью и длительным периодом плодоношения, но не переносит низких температур.

Рассмотрим несколько популярных сортов вьющейся фасоли:

  • Золотой гектар — спаржевый сорт, достигающий высоты 3-4 м; плоды имеют желтый цвет и созревают через 60-70 дней после посадки;
  • Вайолет — лущильный сорт с фиолетовыми стручками, период вегетации составляет 75-80 дней;
  • Герда — ультраскороспелый спаржевый сорт, который созревает за 50-60 дней, и его стручки имеют желтый цвет.

Второй тип — кустовой. Эти растения вырастают до 30-50 см в высоту и могут обойтись без опоры. Кустовая фасоль более устойчива к температурным колебаниям, и плоды у нее созревают раньше, часто почти одновременно.

  Как посадить укроп, чтобы он быстро взошел. Чтобы укроп быстро взошел что надо делать.

Популярные сорта кустарниковой фасоли включают:

  • Сакса — фасоль с зелёными плодами, которая созревает через 45-55 дни. Этот сорт устойчив к грибковым болезням и отличается высоким содержанием витамина С;
  • Айда Голд — полусахарный сорт с ярко-желтыми стручками, который созревает через 60-80 дней;
  • Журавушка — спаржевая фасоль с зелеными стручками и белыми бобами, которая быстро созревает (40-55 дней).

Важно помнить! При покупке семян фасоли следует обращать внимание на то, имеет ли сорт кустовую или вьющуюся форму. Эта характеристика может определить оптимальные условия и методику выращивания.

Когда сажать стручковую фасоль

Выращивание фасоли в климатических условиях Средиземноморья и более холодных регионов может иметь свои сложности. Это теплолюбивое растение, и молодые побеги не выносят даже кратковременных легких заморозков. Если растение будет подвергнуто низким температурам, его рост может затормозиться, а урожай будет недостаточным. При посадке фасоли в холодную почву семена часто теряют всхожесть и могут загнить от переувлажнения.

Сажать фасоль в спешке не рекомендуется. В апреле семена можно высевать только в южных регионах России. Основной посев осуществляется в открытый грунт в конце мая — начале июня. В районах, где наблюдаются повторяющиеся заморозки, таких как Урал и Сибирь, семена высеиваются не ранее первой декады июня.

Важно учитывать погодные условия при посадке. Почва должна быть прогрета до +12-15 градусов, а температура воздуха должна быть в диапазоне +20-25 градусов. Замечено, что в теплую погоду семена прорастают значительно быстрее. При температуре +15-17 градусов семена прорастают за две недели, а при +20-25 градусов — всего за 8 дней. Примечательно, что растение лучше всего растет при высокой температуре, поскольку низкие температуры могут задерживать время роста и созревания плодов.

Совет: Высаживая семена в сельскохозяйственных районах с высоким риском заморозков, рекомендуется выбирать раннеспелые сорта фасоли или рассадный метод.

Как посадить стручковую фасоль

Процесс посева этой культуры не представляет сложности.

Замочите семена

Чтобы ускорить прорастание и обезвредить семена, поместите их в раствор марганцовки: на 0,5 г препарата потребуется 100 мл теплой воды. Через сутки выбросьте все плавающие зерна, так как они не жизнеспособны или пустые. Те семена, которые остались на дне, готовы к посеву.

Сделайте лунки

Глубина лунок должна составлять 4-5 см. Выполняйте лунки на расстоянии 60 см друг от друга для вьющейся фасоли и 40 см для кустовой. Если вы сеете в несколько рядов, сохраняйте расстояние между рядами в пределах 20-30 см.

Посадите фасоль

Обильно полейте лунки и дождитесь, пока вода впитается. Поместите по две фасолины в каждую лунку и засыпьте их почвой.

Поставьте опору

Если фасоль сажается вдоль забора или другого сооружения, где она сможет виться, этот шаг можно пропустить. Однако многочисленные сорта кустарниковой фасоли не требуют опоры.

В остальных случаях вставьте два колышка на концах ряда высотой не менее 2 футов и натяните между ними сетку. Можно использовать специальные сетки для вьющихся растений или металлические/пластиковые сетки.

В качестве альтернативы можно вбить столбы высотой не менее 2 футов рядом с каждой лункой и в дальнейшем обматывать фасоль вокруг этих стержней.

Дождитесь всходов

Семена могут прорастать в течение 1-2 недель. Чем выше температура почвы и воздуха, тем скорее появятся всходы. Если одновременно всходят два семени из одной лунки, аккуратно удалите более слабое.

Как ухаживать за стручковой фасолью

Есть несколько простых шагов, которые помогут добиться богатого урожая.

Замульчируйте грядки

Мульчирование защищает почву от высыхания и мешает росту сорняков. Укройте площадь вокруг кустов слоем торфа, опилок или соломы толщиной 5-10 см. Свежескошенная трава также может оказаться полезной, так как она выделяет тепло в процессе разложения и помогает согреть почву. При применении мульчи обязательно сохраняйте расстояние 3-5 см от стебля растения, иначе разлагающая масса может навредить растению.

Поливайте фасоль

Почва в грядке всегда должна поддерживаться в умеренно влажном состоянии. Для кустарниковой фасоли достаточно 1-2 литра воды, но это количество можно увеличить до 3 литров, когда начнется плодоношение.

Подкармливайте фасоль

Подкормка требуется только один раз, когда начнут формироваться бутоны. На каждый квадратный метр грядки используйте 15 г суперфосфата и 50 г древесной золы. Рассыпьте удобрение вокруг растений, слегка разрыхлите почву и полейте грядку.

Пропалывайте грядки

Регулярно проверяйте грядки на наличие сорняков. Они размножаются быстро и могут поглощать питательные вещества из почвы, что негативно сказывается на росте фасоли.

Когда и как собирать урожай стручковой фасоли

Стручки фасоли обычно созревают в течение 10 дней после завязывания. В зависимости от сорта, плоды могут достигать размеров от 10 до 20 см и остаются мягкими и нежными. Рекомендуется собирать урожай каждые 2 дня; в противном случае перезревшие бобы могут лопнуть на растении и потерять семена.

Собирать стручки легко: просто щипните их, держа за стебель, или аккуратно срежьте ножницами.

Лучшие сорта стручковой фасоли

Существует около 50 сортов фасоли, многие из которых были выведены селекционерами. При выборе сорта нужно учитывать не только его урожайность, но и пригодность для выращивания в вашем регионе. Чтобы избежать хлопот с выращиванием фасоли в открытом грунте, лучше всего сажать сорта, адаптированные к климатическим условиям конкретного района.

Сорта для Подмосковья, Украины и Беларуси

В Московской области, на Украине и в Беларуси преобладает мягкий и теплый климат, что позволяет успешно выращивать практически все сорта фасоли. Садоводы часто отдают предпочтение следующим сортам:

  1. Московская белая зеленостручковая 556 — сорт с средним сроком плодоносности. Плоды можно собирать через 100 дней после посева. Кусты невысокие, всего 25 см. Створки стручков покрыты тонкой пергаментной пленкой, что делает их более нежными. Растения хорошо переносят короткие засухи.
  2. Кочевник — среднеранний вьющийся сорт. Бобы овальной формы, темно-желтого цвета с легким фиолетовым рисунком. Стручки мягкие, а сорт не поражается грибками, что уменьшает потребность в пестицидной обработке.
  3. Бергольд — спаржевая фасоль с высокой урожайностью. Плоды созревают достаточно рано, молочная спелость наступает через 55-60 дней после посадки. Стручки мягкие и сочные, с компактными кустами высотой 40 см. Стручки желтого цвета, слегка изогнутые и длиной 15 см. Зерна овальной формы белого цвета. Урожайность может составлять более 2,5 кг с 1 м².
  Что делать, если гниет картошка в погребе, почему это происходит и как предотвратить проблему. Почему гниет картошка в погребе.

Сорта для средней полосы и Урала

В средней полосе и на Урале почва прогревается медленно, поэтому для этих районов лучше всего подойдут ранние сорта:

  1. Оран — раннеспелая зерновая фасоль, урожай собирается через 80 дней после появления ростков. Кусты вырастают до 40-55 см. Стручки слегка изогнуты и имеют длину 9-12 см, семена маленькие и белые. Урожайность составляет 1,5-2 кг с 1 м². Сорт характерен своим отменным вкусом.
  2. Розовая — раннеспелый сорт, от прорастания до созревания проходит 65-85 дней. Кусты растут до трех метров в высоту, поэтому им требуются подпорки. Стручки зеленые с фиолетовыми штрихами. Они нежные и сочные, без пергаментных волокон. Семена мраморно-розового цвета.
  3. Фатима — высокоурожайный сорт, побеги достигают 3 метров. Техническая спелость приходит через 55 дней после появления ростков. Плодоношение продолжается долго. Стручки светло-зеленые, прямые, до 23 см в длину, семена белые с прожилками. Вкус спаржевой фасоли сладковатый. С урожайностью составляет 3,2-3,5 кг с 1 м².

Кустовые бобы высеваются первыми, а вьющиеся — через неделю.

Напоминаем, что употребление фасоли действительно способствует похудению, и это оказалось эффективным для многих из наших читателей.

Сорта для Сибири

В Сибири климат более суровый по сравнению с европейской частью России. Весна холодная, а стабильное тепло приходит значительно позже. Садоводы в Сибири предпочитают выращивать следующие сорта фасоли:

  1. Победитель — вьющаяся фасоль с крупными стручками. Их собирают через 85-90 дней после появления всходов. Плоды достигают в длину 28-30 см, бобы имеют лиловый цвет с черными крапинками. С 1 м² можно получить 1,5 кг плодов. Растения обладают хорошим иммунитетом и стойкостью к холодам, что позволяет им выживать в суровых условиях. Благодаря темно-красным соцветиям фасоль также может использоваться в декоративных целях.
  2. Масляный король — раннеспелая спаржевая фасоль. Период созревания длится 45 дней. Стручки трубчатые, нежные и вкусные, кустарники достигают 40 см в высоту. Плоды округлые, ярко-желтого цвета длиной 25 см. Этот сорт отличителен высокой урожайностью 2-2,3 кг/м² и стойкостью к грибковым заболеваниям и вирусам, что делает его менее уязвимым к неблагоприятным условиям.

Выращивание стручковой фасоли в помещении

Выращивание фасоли в условиях закрытого грунта требует определенных условий. Эту культуру можно успешно выращивать на лоджиях или балконах. Часто стоит выбирать сорт с кустовой формой, так как они требуют меньше места и дают более ранний и обильный урожай. Тем не менее, фасоль также может хорошо расти и в высоких окнах. Подходящими сортами для помещений являются Violetta, Golden Neck и Crimson Chime.

Поскольку у фасоли корни неглубокие, крупные контейнеры не нужны. Для кустовой фасоли подойдет контейнер объемом 3 литра, а для лианы — 30-35 литров. Заполните контейнеры садовой землей и перегнившим навозом в соотношении 2:1 или тоже можно сделать смесь из компоста, песка и торфа. Для профилактики заболеваний стоит добавить толченый мел или активированный уголь. Также поддерживайте высоту 1,5 м для вьющихся сортов фасоли.

Посадите проросшие семена в горшки в начале мая. Поливайте почву, когда она подсыхает, желательно утром и избегая попадания воды на стебли. После формирования второй пары листьев лучше временно прекратить полив. Когда появятся бутоны, полив следует возобновить. Кустарники начинают цвести через 1,5 месяца после посадки. Удобрения вносите раз в 1-2 недели, используя фосфорно-калийные удобрения или настой золы.

Фасоль, посаженная в открытом грунте, нуждается в защите от дождя, чтобы избежать заболачивания. Как и контейнеры, необходимо перемещать под навес.

Недостаток света можно компенсировать дополнительным освещением, используя люминесцентные лампы, однако следите, чтобы световой день не превышал 12 часов. Летом растения хорошо растут на окнах, обращенных на запад или восток, но на родине урожайность будет несколько ниже. Поэтому лучше высаживать фасоль, чтобы получить молочные стручки, даже если они не так обильны, как на открытой грядке.

Правила посева фасоли

Для ускорения прорастания семена фасоли следует подготовить к посеву. Этот процесс включает калибровку, дезинфекцию и увлажнение. Начните подготовку, прогревая семена на солнце. Для этого положите их на подоконник с южной стороны и оставьте там минимум на 7 дней. Избегайте размещения семян на радиаторе.

Предпосадочная подготовка семян

Этап подготовки перед посевом способствует прорастанию бобов и предотвращает развитие заболеваний. Основные шаги:

  1. Калибровка. Исключите поврежденные и изменившие цвет семена. Выбранные зерна поместите в 3-5% раствор поваренной соли. Все экземпляры, которые всплывут на поверхность, не пригодны для посадки. Оставшиеся семена следует тщательно промыть под водой.
  2. Обеззараживание. Зерна выдерживаются 20 минут в 2% растворе марганцовки (2 г на 100 мл воды), после чего их промывают и сушат. Вместо марганцовки можно использовать биологические фунгициды, такие как Максим, Байкал-ЭМ, Алирин-Б или Байлетон.
  3. Замачивание. На дно широкой ёмкости поместите влажную ткань, затем на неё кладите подготовленные бобы. Сверху закройте их влажной марлей, сложенной в несколько слоев. Процесс следует проводить в течение 12-15 часов, при этом важно поддерживать влажность. В воду можно добавить пару капель стимулятора роста: Эпина, Корневина или Циркона.
  4. Закаливание. Эта процедура рекомендуется в регионах с поздними возвратными заморозками. Замоченные зерна фасоли помещают в холодильник при температуре +4°С на 5-6 часов.

Чтобы защитить фасоль от вредителей и грибков, непосредственно перед посадкой поместите рассаду в раствор борной кислоты на 5 минут. Для этого смешайте 1 литр теплой воды и 0,2 г кристаллического вещества.

Выбор места и подготовка почвы

Чтобы вырастить хороший урожай фасоли, выбирайте солнечное место, защищенное от ветра. Бобовые лучше сажать в плодородную почву легкой структуры. Фасоль плохо растет на песчаных или суглинистых почвах, особенно там, где уровень грунтовых вод слишком высок, поскольку это может приводить к гниению корней. В огороде рекомендуется сажать фасоль после пасленовых культур, таких как картофель и томаты, среди других. Не стоит высаживать фасоль на место, где ранее росли фасоль, горох, соя, арахис или чечевица, так как они являются неэффективными предшественниками. Также важно не возвращать фасоль на прежнее место в течение 3-4 лет.

  Лимская фасоль: описание, польза и вред, рецепты. Лимская фасоль что это?

Если почва была хорошо обработана органическими веществами, достаточно простого внесения фосфорно-калийных смесей. Фасоль сама обогащает почву азотом, следовательно, добавление дополнительных питательных веществ не обязательно. Избыточный уровень удобрений может привести к интенсивному росту зеленой массы в ущерб развитию плодов. Если же почва бедна, то в качестве добавок на 1 м² в осеннюю перекопку рекомендуются:

  • компост или перепревший навоз – 4 кг;
  • калийные удобрения – 20-25 г;
  • суперфосфат – 30 г.

За 2 недели до посева семян фасоли необходимо тщательно прорыхлить землю и повторно внести калийное удобрение. Древесная зола также эффективна, её следует вносить в количестве 0,5-0,7 л на 1 м². Сильно закисленные почвы не подходят для фасоли. Оптимальный уровень pH составляет 6-7. Если он превышает это значение, почву стоит известковать порошком извести или доломитом. Всё это стоит сеять на глубину 20 см, при этом перед посевом грядки должны быть очищены от сорняков.

Спаржевая фасоль на дачном участке: когда и как посадить эту высокоурожайную культуру

Спаржевая фасоль

Спаржевая фасоль отличается от обычной тем, что используется не само боб, а незрелые стручки, которые содержат много витаминов. Выращивание этих бобов не сложнее, чем семян обычной фасоли — достаточно всего лишь посадить, подождать и собрать урожай. Проблем с посадкой не возникает; фасоль можно высаживать на любом, даже самом небольшом участке.

Когда и как надо сажать спаржевую фасоль

Спаржевая фасоль является относительно ранним растением, и садоводы-любители часто отдают предпочтение ранним и средним сортам для получения урожая в первой половине лета. Скороспелые сорта начинают плодоносить примерно через полтора месяца после посадки, и бобы можно высаживать, когда почва немного прогреется. Тем, кто желает получить урожай еще раньше, стоит рассмотреть возможность предварительного выращивания рассады дома.

Посадка фасоли на рассаду

На центральных и южных почвах нет большого смысла в выращивании рассады спаржевой фасоли, за исключением случаев, когда необходимо собирать урожай очень рано или при коммерческом выращивании. В северных регионах многие садоводы стараются заранее выращивать растения, так как это позволяет избежать риска с недолговечным урожаем. Фасоль можно высаживать как комнатное растение или в теплице.

Популярные сорта стручковой фасоли:

  • Фасоль спаржевая Хельда – однолетняя культура суперраннего срока созревания (до 70 дней). Крупное, вьющееся растение выбрасывает побеги длиной 2,5 метра. Стручки достигают до 25 см и не содержат какого-либо волокна или пергаментной оболочки.
  • Фасоль спаржевая Снегурочка — солнечно-желтый раннеспелый сорт с высоким вкусом, подходящий для замораживания и кулинарной переработки. Бобы нежные, сочные, длиной до 17 см, без клеточных волокон и пергамента, достигают технической спелости за 50 дней. Это один из наиболее удачных овощных сортов благодаря простой агротехнике и удачному габитусу: кусты компактные, до 40 см в высоту, можно высаживать довольно плотно, оставляя 15 см между растениями и полметра между рядами. Хорошо противостоит большинству патогенов.
  • Фасоль спаржевая Водопад зеленый — ранний овощной сорт, который начинает плодоносить через 45 дней. Выращивается как вьющееся растение, требует опоры или веревочной шпалеры, образует много длинных тонких бобов длиной 20 см и более. Отличается хорошим вкусом и нежной безволоконной мякотью.
  • Фасоль спаржевая Удовольствие вкуса — сорт среднего срока спелости. Урожай готов к сбору уже на 65-75 день от начала прорастания. Растение образует компактный куст, вырастающий до 40 см. Предпочитает солнечные места без сквозняков с легкой структурированной почвой и хорошим водным балансом.
  • Фасоль спаржевая Пурпурная малышка — раннеспелый сорт кустовой фасоли с сочными стручками до 15 см ярко-чернильного цвета. Обладает устойчивостью к заболеваниям и дает хорошие урожаи независимо от климатических условий. Ценится за свой высокий питательный состав. В кулинарии используются как недозрелые стручки, так и семена, применяемые в свежих салатах, гарнирах, маринадах и для заморозки.

Важно: Сажать бобы лучше всего в торфяные или бумажные стаканчики, что облегчает процесс пересадки без нарушения корневой системы, так как это растение чувствительно к любому повреждению корней. Пластиковые стаканчики также могут быть использованы, но процесс извлечения семян из них более сложен. Использование общего ящика для всех растений является не самым удачным решением.

Торфяные горшочки с рассадой

Основные правила ухода за растениями

Спаржевая фасоль прорастает через полторы недели после посева. Если вы сажали много семян, и всходы проросли загусто, их следует проредить. На этапе их младенческого роста желательно чаще рыхлить почву и удалять сорняки. Когда кусты подрастут, рыхление уже не рекомендуется, поэтому лучше удобрять грядку. Как только кусты достигнут высоты 10-12 см, их уже можно съелать.

Полив должен быть умеренным и не частым: данная культура достаточно устойчива к засухе, однако при нехватке влаги растения могут плохо расти и давать скромный урожай. Поливайте растения под корень, используя воду, нагретую на солнце. Фасоль хорошо реагирует на удобрения, что стоит вносить несколько раз за сезон. Незадолго до цветения можно применять фосфорно-калийные подкормки и повторять процедуру в начале формирования первых плодов. Примерно через 2-3 недели принято проводить третью подкормку.

Несмотря на то что азот часто считается необходимым для овощей, которые используют в зеленом виде, фасоль, как и горох, является растением, способным накапливать азот из более глубоких слоев почвы. Поэтому древесная зола, содержащая фосфор и калий, может заменить покупные удобрения — просто рассыпьте золу вокруг растений и полейте грядку.

Раннеспелые сорта готовы к убытку урожая через один или два месяца после посева, в то время как позднеспелым может понадобиться до четырех месяцев. Однако плодоношение спаржевой фасоли длится продолжительное время: если не пропускать уборку, новые цветы и плоды будут появляться снова. Стручки готовы к сбору вскоре после распускания цветков — обычно примерно через неделю. При своевременных действиях ранний урожай можно собрать и осенью.

Видео: сбор урожая спаржевой фасоли

Спаржевая фасоль — это отличный источник витаминов, которые едят в недозрелом виде вместе со стручками. Эти растения довольно просты для выращивания в домашних горах, их учат сеять как горох, только гораздо позже. Это теплолюбивый овощ, который плодоносит с конца лета до ранней осени. Посадив спаржевую фасоль однажды, вы захотите повторять это в последующие годы.

Оцените статью
Ремонт до и после